Food

SCEGLIERE PRODOTTI DI STAGIONE: APRILE

Tra gli ortaggi primaverili più apprezzati e versatili: gli sparagi Rustico e resistente al freddo, l’asparago viene coltivato nelle varietà verde, bianca o violetta. Il suo sapore amarognolo e molto gradevole è apprezzato in cucina in numerose ricette, anche di lunga tradizione. Gli asparagi sono moderatamente ricchi di ferro, fosforo…

VITAMINA B: UN’ALLEATO PER LA SALUTE

Proprietà, benefici e i cibi dove trovarla Perché fanno bene? Le vitamine del gruppo B aiutano nella riduzione dell’emicrania, alleviano la sindrome depressiva, sollevano il tono dell’umore e aumentano l’energia. Agiscono come una sorta di squadra di sostanze nutritive che contribuiscono al benessere dell’organismo. Alcune aiutano nel metabolismo degli zuccheri e…

TUTTI I BENEFICI DEI MIRTILLI

Frutti gustosi dalle infinite proprietà benefiche Il mirtillo ha origini antichissime e viene da sempre utilizzato per curare numerose patologie e disturbi. Oltre ad avere un buon sapore ricco e rinfrescante, il mirtillo è ricco di proprietà benefiche per la salute. In natura ne esistono numerose tipologie, ma le più…

TORTA AL LIMONE

Un dolce freschissimo, semplice e gustoso Adatta a chi è intollerante al lattosio, questo torta è semplice ma saporita, e può diventare una ricetta del riciclo: per la preparazione bastano gli albumi delle uova, che potreste aver avanzato da un’altra preparazione. Cosa mi serve? 220 gr di farina 120 gr…

FRUTTALIA

Come attivare le innate capacità di guarigione del proprio corpo Fruttalia è un sistema completo di cura e prevenzione basato sulle capacità innate del corpo di vivere in perfetta salute, se non viene avvelenato da un’alimentazione inconsapevole. È una vera e propria filosofia di vita che si ispira al celebre…

RISOTTO ALLE FRAGOLE

La primavera offre un piatto unico curioso e saporito Perfette per macedonie e dolci, le fragole possono anche essere utilizzate in alcuni primi piatti speciali, ad esempio sono ottime nel risotto. Cosa mi serve? Ingredienti per 4 persone 50 gr di fragole 320 gr di riso superfino Carnaroli 100 cl…

VEGAN ROUTES

Il ristorante vegano più originale d’Europa è a Parigi Il boom della cucina vegana è ormai un fenomeno che riguarda direttamente anche l’Italia, ma In Francia sono concentrati il maggior numero di ristoranti vegani d’Europa. L’ultimo è nato a Parigi, all’interno e all’esterno di un vecchio bus, trasformato e riadattato…

IL VERO KM ZERO NEGLI UFFICI MICROSOFT

Ecologia e tecnologia uniscono le forze: le coltivazioni verticali soddisfano e fanno risparmiare Il colosso americano Microsoft volge sempre più lo sguardo alle pratiche green, cercando di sfruttare anche le elevate competenze tecnologiche dei suoi impiegati. Già da tempo per fornire le mense vengono scelti prodotti della zona per sostenere…

INVOLTINI DI POLLO RIPIENI DI VERDURE

Un piatto primaverile semplice e gustoso Cosa mi serve? 600 gr petto di pollo 30gr pecorino 2 carote 2 zucchine 1 peperone 1 limone 2 uova 4 fette di pancarrè Timo Aglio Semi di sesamo Sale e pepe Come si fa? Tagliate le carote, le zucchine e i peperoni in…

COME SCEGLIERE LE UOVA?

Un sistema sicuro per scegliere le più sane e naturali Cosa guardiamo al momento di scegliere che marca di uova comprare? Il prezzo? La confezione? La provenienza? Esiste un sistema per capire quali sono le uova più sane per noi poiché derivano da allevamenti che rispettano gli animali e gli…
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