Food

LA SALUTE NEGLI AGRUMI

Alleati indispensabili per il nostro benessere Gli agrumi sono i frutti più ricchi in vitamina C, capace di ricaricarci di salute ed energia. Gli effetti della vitamina C arrivano fino al cervello per elevare il livello di adrenalina e noradrenalina: i neurotrasmettitori che ci mantengono attenti, agili, reattivi e svegli.…

5 SPEZIE E I LORO BENEFICI

Conosciute fin dall’antichità, la varietà di spezie coincide con la varietà di benefici che portano Nonostante siano utilizzate soprattutto in cucina, le loro proprietà si estendono in molti ambiti, come quello cosmetico, quello aromatico e terapeutico. Ricche di vitamine e sali minerali, le spezie possono aiutare a ridurre l’aggiunta di grassi,…

10 SUGGERIMENTI PER UN’ALIMENTAZIONE A MINORE IMPATTO AMBIENTALE

Mangiare può essere un gesto ecologico che aiuta l’ambiente e la nostra salute Il riscaldamento globale, la desertificazione e la perdita di biodiversità sono solo alcuni dei cambiamenti che il pianeta sta subendo principalmente a causa delle attività dell’uomo. Tra le tante attività che contribuiscono a questi cambiamenti, grande responsabilità…

TEMPO DI CILIEGIE

Festeggiamenti e sagre per scoprire questo frutto delizioso Le ciliegie vengono raccolte in tutte le regioni d’Italia; maturano prima al sud dove c’è più sole, in particolare in Puglia dove la raccolta inizia a fine Aprile, mentre maturano più tardi quelle di montagna come la Valle D’Aosta e l’Alto Adige…

DALLA PASSIONE PER IL TERRITORIO NASCONO PRODOTTI D’ECCELLENZA

Cesare Bertoia, proprietario dell’omonima azienda agricola, ci racconta come la sua attività rispecchi i valori di naturalità e valorizzazione del territorio. L’Azienda Agricola Cesare Bertoia si occupa di agricoltura da ben quattro generazioni e porta avanti nel tempo la passione per ingredienti sani, naturali e autentici. Noi di 3isTree li…

CUCINARE: LA FIERA DELL’ARTE CULINARIA

4 giorni di eventi, show cooking, innovazione e amore per la buona cucina, quella che unisce e appassiona La fiera Cucinare di Pordenone è alla sua sesta edizione, e si conferma un punto di riferimento nel nord est per il settore dell’enogastronomia e delle tecniche per la cucina. Un programma ricchissimo di…

SILO: IL RISTORANTE INGLESE CHE VUOLE ESSERE 100% SOSTENIBILE

Una condotta impeccabile e la massima attenzione agli sprechi gli sono valsi il premio dell’Observer Food Monthly Awards 2016 Il ventinovenne Doug McMaster proprietario di Silo, a Brighton, è riuscito a dar vita ad un ristorante dove almeno il 99% di ciò che viene acquistato diventa cibo per i clienti,…

ALLA SCOPERTA DEL MONDO BIOLIFE, LA FIERA DEL BIOLOGICO

Fiera di Bolzano – 10 – 13 Novembre Biolife è la fiera dell’eccellenza regionale biologica, un momento di promozione diretta al consumatore che si unisce l’incontro con gli operatori professionali con l’obiettivo di promuovere e divulgare la passione per la qualità. Un ricco programma fatto di convegni, incontri e dimostrazioni…

SCEGLIERE PRODOTTI DI STAGIONE: OTTOBRE

Frutta e ortaggi ricchi e gustosi che rendono unica la nostra tavola Ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti, frutta e verdura sono da sempre nostri alleati per mantenerci in salute. Ottobre è il mese che propone prodotti preziosi e unici, perfetti per realizzare ricette creative e della tradizione. Protagonisti di…

SAPORI ITALIANI E ALPINI, LA FIERA DELLE NOSTRE SPECIALITÀ ALIMENTARI

Longarone – 1, 2, 3 Ottobre Arrivata alla sedicesima edizione, la rassegna Sapori Italiani e Alpini si conferma come un appuntamento da non perdere e si arricchisce di un’area inedita dedicata ai birrifici artigianali intitolata Maestri del Luppolo – Piccoli Grandi Birrai. Sapori Italiani è l’occasione giusta per assaggiare e…
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