Food

MIELE GREZZO

Benefici e proprietà per mantenerci in salute Per molti millenni il miele è stato utilizzato come rimedio naturale: in tutto il mondo i nostri antenati sembra fossero molto consapevoli dei tanti benefici del miele sulla salute. Oggi la scienza ha individuato nel miele circa 200 elementi importanti tra enzimi, antiossidanti,…

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Tre strati di dolcezza per un dolce freschissimo, ideale per la festa della mamma Cosa mi serve? 180 gr biscotti digestive 100 gr burro 500 gr ricotta vaccina 250 g formaggio fresco spalmabile 150 gr zucchero a velo 10 g gelatina in fogli 100 g panna fresca liquida Scorza di…

SCEGLIERE PRODOTTI DI STAGIONE: MAGGIO

Il mese del sole porta in tavola tutti i colori della salute Maggio è davvero un mese privilegiato per la frutta e la verdura e ci offri prodotti sani che ci aiutano a comporre un’alimentazione equilibrata. Come verdure troviamo asparagi, bietole, cicoria, finocchi, patate novelle, rucola, sedano e spinaci. Tra…

PIZZA FATTA IN CASA

Dall’impasto al condimento, tutti i segreti per una pizza perfetta Cosa mi serve? Per l’impasto: 250 gr di Farina tipo 00 1 cucchiaino di Zucchero 10 gr di Lievito di birra fresco 10 gr di Sale 300 ml d’Acqua 20 ml d’Olio extravergine d’oliva Per il condimento: 500 gr di…

ALLEVAMENTO ETICO

La scelta salutare che rispetta gli animali e la natura Sempre più spesso sentiamo parlare di dieta vegetariana o vegana, che prevedono quindi l’eliminazione totale di prodotti animali, e anche dei derivati per i egani. Scegliere queste strade implica rinunciare ad alimenti che non tutti possono o vogliono eliminare dalla…

L’ECO PIC NIC

Consigli green per il pranzo all’aperto Per una domenica all’aperto e in mezzo alla natura, scegliete il luogo che più vi piace, assicurandovi che sia possibile il pic nic, e preparate tutto il necessario per essere 100% eco friendly. Se il vostro parco è vicino a casa, rinunciate alla macchina,…

SCEGLIERE PRODOTTI DI STAGIONE: APRILE

Tra gli ortaggi primaverili più apprezzati e versatili: gli sparagi Rustico e resistente al freddo, l’asparago viene coltivato nelle varietà verde, bianca o violetta. Il suo sapore amarognolo e molto gradevole è apprezzato in cucina in numerose ricette, anche di lunga tradizione. Gli asparagi sono moderatamente ricchi di ferro, fosforo…

VITAMINA B: UN’ALLEATO PER LA SALUTE

Proprietà, benefici e i cibi dove trovarla Perché fanno bene? Le vitamine del gruppo B aiutano nella riduzione dell’emicrania, alleviano la sindrome depressiva, sollevano il tono dell’umore e aumentano l’energia. Agiscono come una sorta di squadra di sostanze nutritive che contribuiscono al benessere dell’organismo. Alcune aiutano nel metabolismo degli zuccheri e…

TUTTI I BENEFICI DEI MIRTILLI

Frutti gustosi dalle infinite proprietà benefiche Il mirtillo ha origini antichissime e viene da sempre utilizzato per curare numerose patologie e disturbi. Oltre ad avere un buon sapore ricco e rinfrescante, il mirtillo è ricco di proprietà benefiche per la salute. In natura ne esistono numerose tipologie, ma le più…

TORTA AL LIMONE

Un dolce freschissimo, semplice e gustoso Adatta a chi è intollerante al lattosio, questo torta è semplice ma saporita, e può diventare una ricetta del riciclo: per la preparazione bastano gli albumi delle uova, che potreste aver avanzato da un’altra preparazione. Cosa mi serve? 220 gr di farina 120 gr…
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